RESEP MASAKAN SUP SPESIAL FISH GLUE
Bahan-bahan:
a. 300 gram ikan tenggiri
b. 100 gram sotong
c. 30 gram tepung sagu
d. 2 sendok teh gula pasir
e. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
f. 1 sendok teh garam
g. 1 sendok makan wijen
h. 1 sendok teh lada bubuk
i. 1 butir putih telur
j. 100 gram horenso
k. 1 batang daun bawang, cincang kasar
l. Rumput laut secukupnya, rendam, potong-potong
m. 1 buah cabai merah, potong kotak kecil
Kuah Sup:
a. ½ ekor ayam kampung
b. 200 gram sawi putih, potong-potong
c. 200 gram lobak putih
d. 750 cc air
e. ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
f. ½ sendok teh lada bubuk
g. ½ sendok teh garam
h. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Sup Spesial Fish Glue:
1. Ikan tenggiri dan sotong digiling, setelah itu buat adonan, campur cabai merah, tepung sagu, gula pasir, penyedap ras, garam, minyak wijen, lada bubuk, putih telur,
2. Rebus hingga matang, potong-potong. Sisihkan.
3. Kuah sup: masak air, ayam dan lobak hingga empuk. Beri garam, lada, kaldu, penyedap rasa. Masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan sawi putih. Tambahkan fish glue yang telah dipotong-potong.
5. Hidangkan panas-panas.
Untuk 5 porsi
0 komentar:
Posting Komentar